Дымогенератор Hanhi 2
Дымогенератор Ханхи 2
Сегодня покупка в магазине копченого мяса или рыбы – всегда большой риск. Рано или поздно нарвешься на просрочку или второсортный продукт. А еще в нем могут быть Е-добавки и консерванты для увеличения срока годности, которые вообще невозможно обнаружить визуально или на вкус. Если вы действительно заботитесь о собственном здоровье и хотите питаться только натуральными продуктами, коптить мясо и рыбу лучше самостоятельно.
Причин тому несколько:
- Это дешевле. Выгода с куска домашней копченой курицы в 1 кг составляет 220 рублей!
- Вы обрабатываете продукт натуральным очищенным дымом, полученным из натуральных щепок деревьев.
- Вы всегда уверены в качестве домашнего мяса или рыбы.
- С помощью домашнего дымогенератора вы сможете экспериментировать и создавать продукты по уникальным рецептам, а не выбирать из того, что предлагают.
По этим и еще многим другим причинам десятки тысяч людей каждый год все больше отдают предпочтение продуктам домашнего копчения. Один из лучших аппаратов для приготовления таких продуктов - дымогенератор Hanhi 2.
Ханхи 2 – уже вторая версия зарекомендовавшего себя дымогенератора холодного копчения. Чтобы вы могли с комфортом делать вкусные мясные и рыбные деликатесы, инженеры серьезно доработали его конструкцию.
Конструктивные особенности Ханхи 2
- Переработанная конструкция бака для щепы, благодаря чему щепа не тухнет во время тления и снабжает продукт равномерным и однородным дымом. Все дело в угловой пластине, которая разделяет бак на 2 неравные части. В одну засыпается щепа, другая остается пустой. Благодаря пустому пространству образуется естественная тяга, которая и обеспечивает щепу кислородом для стабильного тления.
- Система очистки представляет собой пластино - ступенчатую конструкцию, которая тщательно фильтрует проходящий через нее дым. Дым на выходе из дымогенератора – сухой и чистый.
- Полностью разборная конструкция, что невероятно важно для дымогенератора. Отмывать аппарат после копчения теперь значительно проще! Труднодоступных мест нет – бак отстёгивается от основания, фильтр откручивается от бака, система фильтрации достается наружу.
- Полностью автономная работа: вам не нужна плитка или любой другой источник нагрева. Щепа поджигается и затем тлеет самостоятельно. Время автономной работы – 10 часов!
- Удобный слив продуктов горения щепы через специальный краник на дне смолоотделителя. Вам лишь остается открыть кран и слить отходы в заранее подготовленную емкость.
Технические характеристики
- Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 430
- Объем бункера: 10 литров
- Емкость бункера для щепы: 5 литров
- Высота зольника: 15 мм
- Толщина стали: 1 мм
- Высота в сборе: 670 мм
- Высота бункера: 450 мм
- Диаметр бункера: 170 мм
- Высота смолоотделителя: 450 мм
- Диаметр смолоотделителя: 63 мм
- Вес: 5 кг
- Гарантия: 10 лет
Коптить с Hanhi 2 – элементарно!
Попробуйте, это действительно просто. Порядок шагов следующий:
1. Открываем бункер, засыпаем щепу (1 кг)
2. С помощью Т-образного переходника и шланга соединяем компрессор со штуцером смолоотделителя. Компрессор подключаем к розетке.
3. При помощи второго шланга соединяем дымогенератор с коптильным шкафом.
4. Через специальное отверстие в бункере поджигаем щепе. Для удобства можно использовать газовую горелку.
5. Ждем окончания копчения согласно рецепту. Время от времени сливаем смолы и влагу через специальный кран.
Тип
|
Дымогенераторы |
Материал
|
Нержавеющая сталь AISI 430 |
Вес
|
5 кг |
Толщина стенок
|
1 мм |
Высота в сборе
|
670 мм |
Диаметр
|
бункер 170 мм | смолоотделитель 63 мм |
Объем
|
бункер 10 л | бункер для щепы 5 л |
Высота бункера
|
450 мм |
Высота
|
зольник 15 мм | смолоотделитель 450 мм |
Производитель
|
Hanhi |
Страна производителя
|
Россия |
Дымогенератор
|
1 шт. |
Компрессор (220 В)
|
1 шт. |
Шланг ПВХ 4x1,5 мм
|
1 шт. |
Шланг ПВХ 16x1,5 мм
|
1 шт. |
Щепа для копчения 800 г (ольха)
|
1 шт. |
Сетка формовочная 1,5 м
|
1 шт. |
Инструкция
|
1 шт. |
|
|
|
|
|